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Hauptmerkmal der Rasse ist der "Schlotterkamm", der, wie Regenstein schreibt, urspünglich nichts weiter als einen großen Stehkamm darstellte, wie ihn südländische Rassen haben. Einheimische, kältegewohnte Rassen hatten nämlich kleine Kämme, die nicht so "wackelten" oder "schlotterten" wie die vieler Rassen jüngeren Datums.
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